這是因為乘坐飛機時嚼口香糖可以緩解飛機起降帶來的耳悶、耳脹等不適感。
在飛機起飛、降落的時候，外界氣壓快速降低，中耳卻還保持正常氣壓，這就會使外界氣壓與中耳氣壓之間出現壓力差，導致鼓膜向外膨隆，使乘客出現耳悶、耳脹等不適症狀。
當外界氣壓和中耳氣壓的壓力差達到一定數值時，還會刺激中耳的壓力感受器，誘發吞嚥等動作。在飛機的降落過程中，外界氣壓與中耳氣壓仍然會出現壓力差，因此乘客也會出現不適症狀。
耳咽管是鼻腔和中耳之間的一個細細的管道，是維持外界氣壓和中耳氣壓平衡的一個管道，其外界開口位於鼻腔後端的鼻咽部。在正常情況下，當人體咀嚼或者吞嚥的時候，耳咽管會開放，進而維持中耳氣壓和外界氣壓的平衡。因此乘坐飛機時嚼口香糖就可以緩解耳朵的不適。
