南方人應該怎麼用盤子和碗

南方人的盤子分為兩種，一種是桌上呈菜的，一種是骨碟。菜盤子較大，骨碟較小。其實都是盤子，只是用途不同。

呈菜的盤子是通用的。骨碟是要區分南北方，北方是用來呈自己要吃的菜，可能菜有點燙嘴涼一下再吃。南方的骨碟是用來放啃過的骨頭或者其他用過的紙巾垃圾之類的。

再説這個碗，有面碗，飯碗，湯碗，菜碗，茶碗等等。大小不一，各有各的用途。