河南青菜有哪些

河南的青菜有：小白菜，上海青，菠菜，空心菜，茼蒿，夏天有個菜的名字叫雲莧菜，可以下面條，也可以涼拌，一煮是粉紅色，孩子説是魔法菜，煮後特別軟，口感很好，但又是粗纖維特別多的菜，孩子也特別愛吃，其他的芹菜，包菜，娃娃菜，茴香菜，現在種植水平提高了，河南青菜一年四季的品種還是很多的。