最正宗的油燜大蝦怎麼做

1、 首先，準備好需要的食材：大蝦、新鮮蒜米、葱、薑片、白芝麻、花椒、八角、幹辣椒、生抽、老抽、糖、鹽、醋。

2、 將大蝦清洗乾淨，用鹽、料酒和澱粉醃製10分鐘左右

3、 鍋中放入適量油，燒熱後放入蒜米、葱、薑片等香料爆香

4、 放入醃製好的大蝦，加入少許白芝麻、花椒、八角、幹辣椒翻炒

5、 加入適量生抽、老抽、糖、鹽、醋調味，小火慢燉幾分鐘即可出鍋。