1、可以將葡萄乾用冰箱進行冷凍，當再想吃時可以在進行解凍，要注意凍起來的葡萄乾經常容易壞掉。
2、可以選擇用真空包裝袋將葡萄乾裝起，再將包裝袋抽空，同時也可以將葡萄乾放在陽光下進行曬乾。
3、最好的辦法就是將葡萄乾儘快吃沒。
曝曬：將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當表面有一部分乾燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續曬，至三分之二的果實呈乾燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰乾一星期。在晴朗的天氣下，全部乾燥時間共約20～25天。
可以先初步晾乾一些，然後用乾淨無油的鍋微熱焙乾。
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆。
