綠豆怎麼焯水

第一步：將綠豆用清水清洗乾淨之後燒一點水，等到水開了之後將綠豆放入鍋中焯水5分鐘左右之後關火。

第二步：將綠豆撈出來放入一碗清水當中，再向盆裏面加入一到兩勺白醋，將小碗密封好之後放入到冰箱當中冷藏6-8個小時左右。

第三步：冷藏時間到了之後將綠豆拿出來瀝乾水分，再用清水清洗一遍之後放入到鍋中，這回一定要向鍋中加入足夠量的清水，水加好了之後再向鍋裏面加入兩顆冰糖和一勺香油，開大火將水煮沸。