關閉→
當前位置:尚之範>生活>心理>澱粉酶的專一性實驗現象

澱粉酶的專一性實驗現象

尚之範 人氣:2.61W
澱粉酶的專一性實驗現象

我們常用澱粉酶是否能水解蔗糖和澱粉來研究酶的專一性。這個實驗當中常用斐林試劑來鑑定。如果澱粉被水解會出現還原糖,也就出現磚紅色沉澱。而蔗糖不能被水解,所以沒有磚紅色沉澱。

TAG標籤:#專一性 #澱粉酶 #