1、使用屜布。盤子上面可以擺放一張屜布，之後再把餃子擺在屜布上即可，這樣可以避免餃子粘盤子。
2、使用蔬菜。可以在盤子表面鋪上生菜或是白菜，再把餃子擺在蔬菜上面蒸熟即可，這樣既能避免餃子粘盤子，也能使餃子口感變得更好。
3、刷食用油。可以在盤子表面刷上食用油，這樣可以避免餃子粘盤子。
在裝餃子盆子上刷點油，便不會粘鍋，洗的時候也非常好洗。
2、蒸籠裏墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄濕。 也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿蔔片或粽葉等。
3、水開後再下餃子，先把水燒開，把蒸餃子用的容器蒸一下即可。
