2只螃蟹的可食用部分有50克，螃蟹，別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有着很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。中國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
2只螃蟹的可食用部分大約有120-140克
可食用部分為生螃蟹淨重的25%左右。
大閘蟹蒸熟後重量會減輕約15.5%，可食用部分為生鮮大閘蟹淨重的25%左右，如一隻200克的大閘蟹，可食用部分大約50克，是真的不多。而且30%的肉在蟹腿和蟹鉗位置，如果你不吃這兩個位置的肉，那麼中間位置的蟹肉幾乎沒有多少，這樣吃螃蟹非常浪費，尤其公蟹還有兩支大蟹鉗，儲肉更是豐富，公蟹蟹腿蟹鉗佔比量甚至超過50%。
