油香為什麼不能隨便送人

回民把油香視為珍重的食品，不得隨便丟放或輕易送人

油香是回民的傳統食品，相傳元代從古波斯的布哈拉和赤思法罕傳入中國。色紅質軟，味美醇香。其製作方法是：將用開水燙過的面、發酵面和乾麪，適當搭配均勻，做成圓餅，用香油、花生油放在油鍋裏炸熟，但一般不叫“炸”而稱“下油”。