用料:榴蓮芯7、8塊,牛肉500g,米酒一茶匙,老薑一塊,蜜棗一個,鹽少許。
做法:1、榴蓮芯是指榴蓮挖出肉之後剩餘在殼內的白色軟瓤,用小刀割下來7、8塊放在盆裏備用。
2、將牛肉段入開水煮3分鐘,撈出用清水反覆衝淨血沫,瀝乾水分備用。
3、老薑切片待用。
4、將電砂煲中加入適量清水,放入榴蓮芯、牛肉、老薑片和蜜棗,再加入一匙米酒,將火調到煲湯一檔,慢火煲3個小時,停火,加少許鹽調味。
用料:榴蓮芯7、8塊,牛肉500g,米酒一茶匙,老薑一塊,蜜棗一個,鹽少許。
做法:1、榴蓮芯是指榴蓮挖出肉之後剩餘在殼內的白色軟瓤,用小刀割下來7、8塊放在盆裏備用。
2、將牛肉段入開水煮3分鐘,撈出用清水反覆衝淨血沫,瀝乾水分備用。
3、老薑切片待用。
4、將電砂煲中加入適量清水,放入榴蓮芯、牛肉、老薑片和蜜棗,再加入一匙米酒,將火調到煲湯一檔,慢火煲3個小時,停火,加少許鹽調味。