愛爾蘭人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚的營養品，注重菜品要質高量小。
②口味 一般口味不喜太鹹，愛微帶甜味。
③主食 主食一般以面為主，也愛吃燒麥、水餃和點心。
④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、捲心菜、土豆等調料愛用番茄醬油、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。
⑤製法 對燒、烤、炒、炸等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、粵菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、炸蛋卷、生菜雞塊、清燉獅子頭、海米燒茭瓜、葱爆牛肉、雞火煮乾絲、烤鴨、香酥雞、清炒蝦仁、炒山雞片、烤乳豬等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等也愛喝咖啡、牛奶、可可等，尤為更愛喝礦泉水（據資料介紹每年人均要喝200升），他們還喜歡喝紅茶對水果凍、冰激凌也很愛吃。
⑨果品 對蘋果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜歡乾果樂於品嚐葡萄乾和杏仁等。
