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不錯,是古法純藕粉,傳統制作僅已成熟蓮藕為原料,經過嚴苛的選藕、研磨、沉降、錘鍊、刀削等 傳統工藝加工製成,不經過任何化學方法處理,也不改變澱粉內在物理和化學特性。
藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品,蓮藕粉營養價值高,而且製成方便食品後食用簡易一衝就可食用,且味道鮮美,老少皆宜,難怪一上市,便受到廣泛好評。是一種不帶麩質用開藕粉水的粉末,用乾燥的蓮藕磨成,在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。
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