【角瓜丸子湯】
材料：
角瓜一根，丸子適量、肉末
調料：
鹽
詳細做法：
1、角瓜刨去皮。
2、角瓜洗乾淨，切成滾刀塊，用來做湯的角瓜可以切大塊些，口感上會更好。
3、倒入適量的水，水的量可按自家的人數去增減，把肉丸子和涼水一起下去煮個3分鐘。
4、加入肉末和角瓜，肉末熟了角瓜也好了。
5、接着加入適量的鹽調味，這個湯不需要再加其它調料就已經非常鮮甜了。
6、最後加入香菜就可以上桌了，大熱天的，這湯要多喝，鮮甜不油膩，清熱去火！
温馨提示：
角瓜不宜生吃，烹調時也不能煮得太爛，以免營養損失，脾胃虛寒的人也應少吃。
