鹽是溶於水的，故鹽在冷水中能溶解，過量快產生鹽的沉澱變飽和浴液。
熱水固温度比冷水高，熱量能使分子運動加快，故鹽在熱水中溶解得比冷水快，溶解量也會比冷水多些，過量同樣會飽和產生鹽的沉澱。總之鹽在熱水和冷水中的區別是熱水比冷水溶解得快。
用熱水化鹽比涼水要快。鹽的融化速度與水温有很大關係，温度越高融化速度越快
鹽類溶解的過程分兩步，先是溶質分子或者離子的擴散過程，這個過程是吸熱的.然後是結合成水合分子或離子的過程，是放熱的.溶質溶解的快慢是和擴散過程有關的，又是吸熱的過程，熱水可以給鹽類更多的熱量擴散，所以鹽類在熱水中溶解更快
可溶性鹽一般情況下都是在熱水中的溶解量比冷水中多.但也有特殊情況，比如Ca(OH)，在熱水和冷水的溶解量基本相同，食鹽在冷水中的溶解量比熱水中多。
