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蒸汽鍋的原理是以蒸汽為熱源,利用蒸汽回鍋來蒸煮食物,鍋裏無需放水,只需放入洗好的米,蒸汽冷卻的蒸餾水以及海鮮蒸出的汁液流入底層煮粥,水上漁港以純淨水來做蒸汽的氣流不僅更加的健康衞生,也能令烹煮的海鮮與肉類更加香甜鮮美。
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