十大必吃的菜名

1、北京烤鴨：這是一道北京的名菜，用料為優質北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。肉質肥而不膩，被譽為“天下美食”。

2、四川麻婆豆腐：川菜中的名品，主要食材是豆腐特點是：“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字。

3、西湖醋魚：杭州傳統名菜，其燒製手法非常獨特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜。