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菲力牛排外皮可以裹紅薯澱粉。
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內
2、取出少許橄欖油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇軟化後,倒進少許白葡萄酒
3、酒精成份蒸發後加進鮮奶油
4、濃縮成半稠程度,並適當的調味成汁,淋於牛排上即可食用。
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