火口魚原產於北地美洲墨西哥的火口魚個體較大，成魚體長可以達到10－15釐米。主要品種有：
1、紫紅火口魚：體長20～25釐米，原產於中美洲危地馬拉。喜好弱酸至中性水質，乾淨的軟水。性情兇悍，色彩變化大，有些魚色彩豔麗，但養得不好則毫無特色可言。比較容易繁殖。雄魚發情時異常兇猛，配對時必須特別小心，否則其伴侶常被攻擊致死。由於它是繁殖血鸚鵡的親魚之一，因此目前市面雖不多見，但在漁場中卻是炙手可熱的魚種。
2、腦脂火口魚：看到它在面頰下緣鮮紅的色澤，就可以明白如此稱呼是恰當不過的了。屬於大型的南美慈鯛。平時只是靜靜地停留在某一角落，守衞着屬於自己的地盤，在繁殖季節到來時顯得異常的暴躁兇猛，常攻擊得別的魚遍體鱗傷甚至致死，但由於它的遺傳因子極強而固定，所以成為從事育種玩家收藏的魚種。
3、珍珠火口魚：產於南美河川的中型慈鯛，大體長20釐米，線條較為渾厚常給人一種易於親近的感覺。在成熟的雄魚身上會散發着如黃金般的光澤，同時在其身上會出現如珍珠般絢麗的花紋。在爭鬥時往往會將下顎至喉部鰓後側的薄膜鼓起，看似黃麒麟，所以常引起混淆。
4、紅肚火口魚：南美中小型慈鯛，體長只有10釐米，脾氣非常暴躁。有強烈的領域性，常不時追趕進入其領域的魚只。在繁殖期間經常會鼓脹其鰓膜恐嚇敵人。會有吞食泥沙過濾其中餌料的習性。因此在初期進口時，其英文名為〔食土鯛〕，在台歷史悠久，但目前在市場上是正被淘汰中的魚種。
