豬脖子的排骨能吃嗎

能！

豬脖子處的排骨能吃，但豬脖子處的肉不要吃。因為豬脖子處的肉是槽頭肉，這個部位氣管，血管比較多，而且還有淋巴結，而淋巴結裏面含有毒素，吃了對人體無益而有害。

吃豬頸骨可以補充大量蛋白質以及鈣元素，尤其是對於體質虛弱的人來説，烹煮來食用，對元氣恢復以及營養補充都是比較好的，更利於吸收。

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。