辣椒炒雞蛋鹽放多了怎麼辦

1、加水。這是最簡單的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜啊，要不然鹹的難以下嚥

2、加糖。加入糖之後，糖會中和鹹味

3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。

4、加點醋。同樣，醋的效果也是起到中和作用。