NaNO3只是物質的表達式，而不是分子，NaNO3是一個離子晶體。也就是説：它是以離子鍵所結合而成的，但是裏面卻含有共價鍵（NO3），但是當離子鍵與共價鍵共存時，離子鍵為主導。
硝酸鈉，是一種無機物，化學式為NaNO3。分子量84.99。吸濕性無色透明三角系晶體。加熱至380℃時分解。極易溶於水、液氨，能溶於甲醇和乙醇，極微溶於丙酮，微溶於甘油。溶於水時吸熱，溶液變冷，水溶液為中性。由工業生產用鹼溶液吸收氮氧化物，然後蒸發、結晶而得。用於制硝酸、亞硝酸鈉，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工業中的配料，肥料，制硫酸工業中的催化劑等。
