荸薺，這是非常好吃的，不要看人家長得黑，一般是要削皮的，那麼荸薺吃的是什麼部位？荸薺為什麼叫馬蹄？
荸薺吃的是什麼部位
荸薺吃的是膨大的莖。
荸薺是荸薺植株地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。做法有很多種，用來炒菜或用來煲湯等等都是一個不錯的選擇。
荸薺為什麼叫馬蹄
馬蹄是荸薺的俗稱。荸薺正式的名字。荸薺之所以叫馬蹄，那是因為荸薺自身的形狀、外形和馬蹄十分相像，因此而得名。很多地方都習慣把荸薺叫成馬蹄，特別是在廣東等地，説買荸薺可能很多人都不知道是什麼，但要説到馬蹄就有很多人知道啦。
起源的話，有心鑽研的語言學者和史學家指出，可能因古時某個少數民族將荸薺這種植物用民族方言發音成“馬蹄”，意為“地下果”。
荸薺吃的部位就介紹到這裏了，這下知道為什麼叫馬蹄了吧!不用糾結了。
