材料:黃金魚膠150g、鴿子400g、排骨250g。
輔料:清水1500ml、食鹽適量。
做法:將黃金魚膠切絲,洗淨排骨浸泡去血水,焯燙一下鴿子洗乾淨,剪掉屁股。食材全部放入燉鍋中,加入1500ml清水,燉40分鐘。時間到,揭蓋,撈起浮油,加入適量的食鹽調味,拌勻即可。
材料:黃金魚膠150g、鴿子400g、排骨250g。
輔料:清水1500ml、食鹽適量。
做法:將黃金魚膠切絲,洗淨排骨浸泡去血水,焯燙一下鴿子洗乾淨,剪掉屁股。食材全部放入燉鍋中,加入1500ml清水,燉40分鐘。時間到,揭蓋,撈起浮油,加入適量的食鹽調味,拌勻即可。