什麼是植物中最大的鈣庫

細胞壁爲植物細胞最大的鈣庫。所以，缺鈣時，會導致細胞壁不易形成，從而導致破壁，進而影響細胞的分裂。

缺鈣從表現來說，最直觀的就是導致裂果，如葡萄、蘋果、西紅柿等裂果，天氣、水分只是裂果的誘因，真正的原因還是由於缺鈣導致的。

成熟果實中的含鈣量較高時，可有效防止採後貯藏過程中出現的腐爛現象，延長貯藏期，增加水果的貯藏品質。