黃瓜條牛排應該怎麼儲存與牛排的狀態有一定的關係的，如果牛排是已經冷凍過的，直接繼續冷凍就可以了，但是在吃之前，一定要將它放在冷藏室裏面解凍。如果你購買的是新鮮的，那麼你一定要將它表面水給擦乾，然後用紙巾包起來之後，最後放在冷藏室裏面儲存就可以了。
買回來又不打算馬上吃的話，放在冰箱的冷凍室爲宜。注意：家庭冷凍儲存不要太久，牛排會失了味道。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裏自然解凍。
2、購買的新鮮生牛排先將生肉用水沖洗乾淨，再擦乾，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量，餘下的繼續儲存即可。
3、熟牛排爲了避免細菌感染，建議放在冷藏室，且時間不宜過長。關於冷凍牛排的保質期：目前市場上的冷凍牛肉佔了總市場的80%還要高，超市很多的牛排也是冷凍牛排當冷鮮賣的。
實際上，冷凍牛排的保質期如果是真空包裝的情況下，在零下18攝氏度，一般是保質期12-18個月。
而對於自己家的冰箱，冷藏室的溫度沒有達到冷藏的最佳點，所以建議6個月內必須吃完，最好的食用期限在1個月之內。
1、冷藏室保鮮法
最常見的保鮮方法就是將買回來的牛肉放進冰箱的冷藏室進行儲存，我們只需要把牛肉的表面鋪上一層保鮮膜，然後裝入盤子當中，直接將牛肉放進冷藏室就可以，一般這種方法可以保持牛肉的新鮮度，兩天左右的時間，但是儘量建議在短時間之內全部吃完。
2、食鹽保鮮法
買回來的新鮮的牛肉，我們也可以將牛肉平鋪在案板上，然後只需要將我們平時吃的食用鹽均勻的塗抹在牛肉的表面上，一般醃製三天左右的時間，這樣的牛肉可以保鮮一週左右，但需要注意的是，每一斤的牛肉大概只需要20克左右的鹽，千萬不要放太多的鹽，不然牛肉吃起來會很鹹。
3、冷凍保鮮法
冷凍保鮮法也是一種比較常見的儲存方法，首先我們要把買回來的牛肉帶有的原包裝袋扔掉，然後根據我們每次吃牛肉的量來將牛肉切成小塊。接下來可以使用保鮮膜將切的牛肉塊包裹起來，我們也可以使用保鮮袋將牛肉裝起來，並將口袋紮緊，然後將牛肉放進冷凍室進行儲存就可以了，一般這樣的方法，可以儲存半年左右的時間，但是依然建議在三個月之內儘快吃完，如果超過半年的時間，牛肉的水分會流失。
