旱黃瓜醃了凍上好吃嗎

現在是東北旱黃瓜下來的季節，我在老家時訂單這個季節都會醃製的，首先將旱黃瓜洗淨切片，十斤黃瓜一斤鹽拌均。剎出水來，用紗布把醃製好的黃瓜片包好擠幹水，然後放到塑料袋裏放冰箱冷凍，到冬天時拿出來用清水解凍後炒肉片非常好吃，也可以切粹，在切直肉沫炒了做麪條滷子非常好。