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丙三醇和金屬鈉的反應生成醇鈉和氫氣。
方程式:
2HOCH2CH(OH)CH2OH+6Na=2NaOCH2CH(ONa)CH2ONa+3H2
丙三醇,又名甘油,化學式爲C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類,是甘油三酯分子的骨架成分。
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