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鹽城蘿蔔乾的醃製方法和步驟

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鹽城蘿蔔乾的醃製方法和步驟

將蘿蔔洗淨瀝水乾,用鹽醃製一夜出水把蘿蔔撈出放太陽下曬乾,大約曬到三天基本上全乾了,收齊放盆裏再用準備好的淡鹽水焯一下洗去蘿蔔乾的表面灰塵,然後吹一下等涼幹灌瓶壓緊蓋好,等一個月就可以開吃了。

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