土壤腐殖質又分爲非腐殖物質（營養腐殖質）和腐殖物質（耐久腐殖質）組成。
1、非腐殖物質（營養腐殖質）約佔20%-30%，一般爲有機質第一階段分解產生的一些糖類、有機酸、氨基酸等，容易被降解，在土壤中存在時間較短，也容易爲植物利用，對植物的氮、磷等一些養分需求有供應，還在土壤團聚體的穩定性方面起着極其重要的作用。
2、土壤腐殖物質（耐久腐殖質）是經土壤微生物活動形成的一類穩定的、黃色至棕黑色的高分子有機化合物，也是土壤中最難降解的部份，一般佔土壤有機質的60%-80%。這部分腐殖質會與土壤粒子以及微生物發生相互作用，促進土壤團粒結構的形成。
