好利來哈利波特聯名怪味豆原料

材料

蠶豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，鹽，植物油各適量

做法

1、蠶豆淘淨去皮，用溫水浸泡2小時

2、鍋中倒入適量冷水，放入蠶豆、鹽，大火燒沸，撈出，用涼水衝淨瀝乾

3、炒鍋燒熱放植物油，放入蠶豆，炸至酥脆，撈出控油

4、原鍋洗淨，倒入少許冷水，放入白砂糖，小火熬至熔化，放入少許鹽，熬至白砂糖顏色發紅即可關火

5、放入鹽、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉拌勻，放入炸好的蠶豆，開小火至調料均勻包裹在蠶豆上即可出鍋