幹蠶豆如何做發芽豆

1、首先把適量的幹蠶豆洗淨，放適量的水，最好剛沒過豆子，再浸泡一晚上。

2、等豆皮泡軟後把水倒出，中間多換幾次水，然後把水瀝乾淨。將紗布蓋在豆子上後放在適當溫度的地方。

3、每天換一次水，換完水最好顛幾下盆，讓豆子在盆裏翻個身，這樣溫度和溼度會均勻，3-4天以後蠶豆就會發芽了。