前廳服務員與後廚洗碗工要說哪個活累，還是要看個人了。比如性格內向一些的人，就很適合幹後廚，性格活潑的比較適合幹服務員。而後廚的活比服務員的工作要繁瑣一些，但基本上也就廚房的小事情。服務員的話，還需要有服務意識和服務態度。可以說後廚和服務員是兩個不同的崗位，區別也很大。那麼，到底後廚累還是服務員累
一、後廚的工作
後廚要在領完食材之後，對食材進行一個檢查，還要做好廚房的衛生，並始終保持廚房乾淨整潔。按照工作的程序和操作要求對食材進行一個處理，完成交代的任務。協助好廚師長的工作開展，把握好菜品的質量。還要學習好後廚的各大工具和設備的使用，配合領班，服從管理。如果有技能培訓的話，後廚人員也要進行學習並接受考覈，這是個提升自我能力的機會。
二、後廚的崗位職責
後廚是分爲好幾種的，比如勤雜工，洗碗工，切配工，炒制工。基本上就這些分類，主要看餐廳的規模了。有的餐廳可能就把這麼多分類合成一個了。無論是後廚的哪個崗位，在做工作的時候，都要注意衛生。崗位職責也就是做好分內的事情，熟悉菜品的特點，處理好食材，檢查設備儀器。
三、服務員的崗位職責
作爲一名服務員，要把儀容儀表弄好，畢竟服務員的形象也代表了餐廳的形象。每天要按時上班，準時參加會議，服從 的安排，提前做好預備措施。像服務員就需要性格外向開朗的，擅長溝通和交流。保持前廳和餐桌的乾淨整潔，上班前檢查一下餐具的數量，還有餐具是否乾淨。
四、服務員的工作內容
服務員的工作內容主要是圍繞客人展開的，比如客人在點單的時候，服務員不僅要介紹一下今日有活動的菜品和酒水，還要根據客人的需求進行推薦菜品。這就比較考驗服務員的基本功，以及對菜品和酒水的熟悉程度。如果客人對菜品的口味或者酒水的不滿意，服務員要及時進行處理。
兩個工種，崗位各有不同 ，所以累的工作點也不同 。飯店生意好的話 ，前臺服務員和後廚洗碗工 ，都是一樣的累 。畢竟飯店生意好，然後整個兩個生產鏈都在活躍生產中 。
洗碗工的話，整天手泡在水裏 ，而且還要接觸各種辣椒水 ，有的不是硬的，晚上睡覺手特別火辣 。說起來的話，做什麼都辛苦，工作後得到應得的回報
