鴿子湯做法:
一,準備材料:鴿子2只。後腿豬瘦肉2兩。
二,輔材:黨蔘50克,乾紅棗10棵,枸杞5克,精鹽5克。
三,具體操作:1,鴿子殺好去內臟。2,瘦內切薄片。3,煲湯鍋放入冷水2升將瘦肉,黨蔘,棗,枸杞放入鴿子肚子裏,入煲鍋小火漫煲4個小時。出鍋前加入精鹽即可。
提示:鴿子偏溫熱,不能不姜輔料略帶甜味,最好不放雞精或味精。
鴿子湯做法:
一,準備材料:鴿子2只。後腿豬瘦肉2兩。
二,輔材:黨蔘50克,乾紅棗10棵,枸杞5克,精鹽5克。
三,具體操作:1,鴿子殺好去內臟。2,瘦內切薄片。3,煲湯鍋放入冷水2升將瘦肉,黨蔘,棗,枸杞放入鴿子肚子裏,入煲鍋小火漫煲4個小時。出鍋前加入精鹽即可。
提示:鴿子偏溫熱,不能不姜輔料略帶甜味,最好不放雞精或味精。