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1、食物儲存時間過長，會發生變質、腐爛，這是冰箱發出臭味最常見的原因之一。冷藏櫃擺放的食品無論是什麼生還是熟，其本身都會散發出它的味道。
2、冷藏櫃中存放的食品沒有及時清理，水果腐爛，熟食變質等，都會導致冷藏櫃有異味。
3、味道大的食品沒有進行密封處理，例如榴蓮，極易在冷藏櫃中殘留異味，且不易揮發。
4、冷藏櫃在執行過程中，冷藏箱內會持續產生冷凝水，冷凝水順着排水孔排到後背壓縮機頂部的接水盤內，時間久了產生黴菌，接水盤就會發出各種異味。
1、
食物變質 冰箱中發出臭味主要是因爲時間一長，食物變質、腐爛後，便會產生令人噁心的味道。
2、
食物串味 不管食物是生的還是熟的，都是有氣味的，要是放在冰箱中，不加遮掩包裹，加之冰箱本身不透氣，食物之間也很容易會串味。
3、
冰箱在使用一段時間後，冷藏室後面下方的排水孔會有水滴到儲水盒裏，時間長了就會變質產生臭味，使人在冰箱後面或是整個房間都會聞到臭味。
1）冰櫃產生異味主要來自冷藏室，冷凍室除霜化凍時有時也會產生異味。對冷藏室發出的異味，可直接放入除味劑或電子除臭器等消除。
2）停機對冷藏室進行徹底清洗。對冷凍室中的異味，要切斷電源，開啟箱門，除霜並清洗乾淨後，用除味劑或電子除臭器清除。
3）如果沒有除味劑等，可將冰櫃內膽及附件擦洗乾淨後，放入半杯白酒（最好是碘酒），關上箱門，不通電源，經24h後，既可將異味消除霜是不良的導體，導電係數是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發器表面，成爲蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低冰櫃的製冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間執行而發熱，容易燒壞壓縮機
