意思：寧可不吃肉，也不能居住在沒有竹子的地方。表示寧可物資生活短缺，也不能市區高尚的情操。這句話出自宋代蘇軾的《於潛僧綠筠軒》。
全文如下：
寧可食無肉，不可居無竹無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴?
作品鑑賞：這首詩是借題"於潛僧綠筠軒"歌頌風雅高節，批判物慾俗骨。詩以議論爲主，但寫得很有風采。據《晉書·王徽之傳》記載，王羲之的兒子王徽之，爲人高雅，生性喜竹。有一次，他寄居在一座空宅中，便馬上令人種竹。有人問其原故，他不予正面解釋，"但嘯詠指竹曰:'何可一日無此君!'
“寧可食無肉，不可居無竹”出自我國北宋文豪蘇軾的《於潛僧綠筠軒》，這句話的意思是說：寧可吃飯的時候沒有肉吃，也不願住的地方沒有竹子。
可以說這句話，蘇軾透過對竹子那種與生俱來的高雅風骨的讚美，表明君子要有像竹子那樣的骨氣。
竹子被認爲是有氣節的象徵，不肯折腰，在植物中被稱爲君子。
