材料
鴨子半隻,啤酒一罐,姜4小塊,冰糖適量,調味料:鹽,老抽
做法
1 把鴨子剁塊,鍋中加水燒開,放入鴨子煮幾分鐘,撈出瀝乾水分
2 炒鍋加油燒熱,放入鴨塊和姜翻炒,蓋上鍋蓋悶一會,逼出水分
開啟蓋子把鴨子炒幹
3 轉小火加老抽冰糖和鹽炒勻,開大火加入啤酒,把汁燒的濃稠即可
1、鴨肉切花刀,大蔥大蒜切片,生薑切絲
2、鍋中油燒熱,放入幹辣椒和切好的食材,加入鴨肉煎至兩面金黃
3、放入生抽和啤酒,加調味料中小火燉30分鐘.
材料
鴨子半隻,啤酒一罐,姜4小塊,冰糖適量,調味料:鹽,老抽
做法
1 把鴨子剁塊,鍋中加水燒開,放入鴨子煮幾分鐘,撈出瀝乾水分
2 炒鍋加油燒熱,放入鴨塊和姜翻炒,蓋上鍋蓋悶一會,逼出水分
開啟蓋子把鴨子炒幹
3 轉小火加老抽冰糖和鹽炒勻,開大火加入啤酒,把汁燒的濃稠即可
1、鴨肉切花刀,大蔥大蒜切片,生薑切絲
2、鍋中油燒熱,放入幹辣椒和切好的食材,加入鴨肉煎至兩面金黃
3、放入生抽和啤酒,加調味料中小火燉30分鐘.