牛身上的菜

牛肉可以蒸炸煎烤燒，毛肚可以燙火鍋，牛雜可以做湯鍋。

牛舌可以涼拌滷煮，牛頭皮牛筋也能非常美味。還有別忘了牛膝，胡蘿蔔燒牛膝。紅燒牛膝兼備牛肉和牛筋的美味，香糯Q彈，滿滿的膠原蛋白。宰殺一頭牛沒有扔的東西，食用有營養，牛皮還可利用！