中華鱘的改刀方法

1、鱘魚清理乾淨了，用開水燙一下。從魚中間把它剁碎，在魚上切幾塊

4、洋蔥切片後切掉，生薑切片，鋪在盤子裏，放上鱘魚，放上料酒和鹽，切好的部分放上薑片。

5、醃鈴鐺。

6、把水放進鍋裏。

7、水燒開後，放入盛有魚的盤中。

8、用大火蒸幾分鐘。

9、蒸好後，倒出一部分水，去掉姜和蔥。

10、然後把蔥花放在上面。

11、把油放在鍋裏，加熱，倒在魚上。

12、最後倒入一些蒸魚醬油即可