學院現有教職工65人，其中專任教師52人，具有正高職稱10人、副高職稱12人，具有博士學位42人。擁有省部級以上人才4人。
有野生動植物保護與利用博士點方向1個，食品科學與工程一級學科學術型碩士學位授權點1個、中藥學、食品加工與安全專業學位碩士學位授權點2個。設食品科學與工程、食品質量與安全、中藥學、生物製藥4個本科專業，以及食品科學與工程（糧油儲檢）、食品質量與安全（農產品加工與質量檢測技術）2個本科專業方向。
2012年起，食品質量與安全專業爲浙江省定向培養基層農技人員（事業編制）。
2015年起，食品科學與工程（糧油儲檢）爲浙江省糧食系統定向培養糧油儲檢人員。現有全日制在校生1309人，其中碩士研究生181人、本科生1128人。
