把雪裏紅洗淨後攤開晾乾水分，然後改刀切成小段，撒上鹽，辣子絲，攪拌均勻後裝開罈子裏壓實，裝滿罈子後蓋上蓋子就行了，吃的時候在加蒜蓉，辣子面，生薑沫，澆上熱油既可食用。
雪裏紅一捆
醃製鹽半袋適量
1、雪裏紅一捆
2、晾曬一天
3、之後準備洗乾淨
4、清水沖洗幾遍乾淨爲好
5、準備好的醃製鹽
6、一捆菜半袋煙，400克左右
7、洗淨之後打成小捆
8、像這樣
9、卷一下，既好放又好取
10、卷好後放入盆中
11、碼嚴實
12、一層菜一層鹽
13、全部碼放好後再撒上一層鹽
14、然後用一塊大石頭壓上，充分壓出水分
15.第二天倒進罈子裏繼續醃製
16.、演過一天之後的樣子
17、3-5天就可以吃了，當然兩週後就完全可以吃了
