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同樣提前醃漬,200度烤箱烤5-8分鐘就可以了。烤得時候要用錫紙包住烤,同時錫紙上刷點油,這樣烤好的魚排比較嫩。
D炒龍利魚切成魚絲或者魚丁,稍微去一下腥味,然後搭配各色甜椒、胡蘿蔔、木耳、西蘭花等等,炒一下就可以了!推薦的做法是醃漬好的龍利魚先油裏炸一下,這樣炒的時候不會散掉(龍利魚比較嫩,炒的時候稍微大力一點就容易散掉),然後先炒蔬菜,最後快出鍋了加入龍利魚炒個1-2分鐘就可以了。
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