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物質的分類中,單質,氧化物,酸,鹼,鹽,對於鹽類物質中,主要是金屬離子(或者是銨根離子)與酸根離子形成的化合物稱之爲鹽,因此在鹽中只要含銨根離子的就是銨鹽,用強鹼與鹽在一起發生化學反應產生刺激性的氣體,且該氣體能使藍色石蕊試紙變紅,就說明原來的鹽是銨鹽。
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