白蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，放一邊，排骨洗乾淨，涼水上鍋放蔥姜料酒大火燒開，把排骨撈出，起鍋燒油，放大料，蔥姜麪醬炒香排骨，放進去翻炒，加醬油調色，放兩個幹辣椒，幾塊椒椒加開水，大火燒開轉小火燉50分鐘把白蘿蔔放進去加鹽再燉15分鐘即可
白蘿蔔燉排骨，先把排骨焯水，用高壓鍋把排骨提前燉熟，白蘿蔔焯水，去掉蘿蔔的味道，排骨湯，加上白蘿蔔一起燉，調味加上香菜，即可！
白蘿蔔與排骨無論是燉菜還是煮湯，都是特別的營養，新鮮的排骨清洗乾淨焯水，再次洗乾淨血沫，燒油放冰糖炒糖色加入排骨翻炒放入輔料加適量的開水，八成熟加白蘿蔔！
