原料:
鱈魚 1塊胡蘿蔔 適量雞蛋 1個澱粉 1勺西蘭花 1小朵亞麻籽油 適量
做法步驟
步驟 1、鱈魚去刺剁碎放入適量玉米澱粉拌勻，再加一點亞麻籽油，醃製一會
步驟 2、西蘭花洗淨，胡蘿蔔洗淨切絲，焯一下
步驟 3、雞蛋加入適量水，加入麪粉，混成稀糊，入鍋煎成蛋餅，備用
步驟 4、蛋餅裏捲入西蘭花，胡蘿蔔，魚肉泥，整體蒸15分鐘
用料
鱈魚70g，蝦仁180g，玉米澱粉15g，香菇粉適量
步驟 1，鱈魚和蝦仁清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，加薑絲和蒜片醃製20-30分鐘去腥。
步驟 2，將蝦仁放入料理杯中，攪打成泥。
步驟 3，將鱈魚放入料理杯中，攪打成泥。
步驟 4，鱈魚泥、蝦泥倒入大碗裏，加入玉米澱粉，少許香菇粉，1歲以後已加過鹽的寶寶可以再加一丟丟鹽。
步驟 5，用筷子或者刮刀沿着同一個方向攪拌均勻即可。
步驟 6，鍋裏燒一鍋開水。
步驟 7，將鱈魚蝦泥倒入裱花袋或保鮮袋中，剪一個小口。
步驟 8，調至最小火後，往開水鍋中擠鱈魚蝦滑
步驟 9，擠完後，再開大火，待鱈魚蝦滑煮熟即可出鍋。
準備好鱈魚 蝦 蛋清 蔬菜 麪粉 澱粉 一點點鹽 香油 蔥姜備用
把鱈魚中間的主刺挑乾淨、蝦剝皮 放蔥姜醃十五分鐘左右
醃製完成之後 把蔥姜拿出來 只留幾片就可，把鱈魚 蝦 少量蔥姜放輔食機裏打成泥
再放入蔬菜 蛋清 絞一遍，最後加入麪粉 澱粉少量攪拌
準備好錫紙，把肉泥裝入裱花袋（如果家裏沒有裱花袋可以用乾淨的塑料袋代替，把塑料袋的一角剪開就可以）
均勻滴擠在錫紙上，卷好 入蒸鍋、蒸15-20分鐘左右即可
