灘棗和紅棗的區別

一、紅棗

又名大棗。紅棗最突出的特點是維生素含量高，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗爲溫帶作物，適應性強。

三、灘棗

學名"木棗"，顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人蔘果"。果大核小，皮薄肉厚，質脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長，品質優良。真乃“味奪石蜜甜偏永，紅邁朱櫻色莫論”。

灘棗是產自陝西的黃河灘大棗，因爲近幾年新疆優質紅棗的迅速崛起，內地的紅棗價格逐年下滑，所以灘棗價

格要比紅棗的便宜另外市場需求降低也是灘棗價格下降的一個原因。