藏紅花的採摘方法和晾曬方法

藏紅花花期較短，需要及時採收，採晚了，花絲容易沾染花粉。藏紅花最佳採摘時間是每天上午9點以前，採摘時將花朵完整的採摘下來。花朵上的花絲剛露出頭就採摘，這時候採摘的花朵最佳，不宜過早或過晚。採下的花朵需要及時取下花絲，取絲時先輕輕的將花瓣剝開，然後取下三根紅色的花絲，取下的花絲要求三根不相連，且不帶黃根。

藏紅花需陰乾。藏紅花可攤於白紙上置通風處陰乾，量大可以放烤箱裏面烘乾，需避光密閉貯藏。藏紅花是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培，明朝時傳入中國。