大蔥炒豬耳的做法大全

豬耳洗淨切成條，蒜瓣切塊，蔥切段。

熱鍋裏倒入少許油，先把大蔥和蒜瓣爆香，然後加入切好的豬耳，翻炒幾下後加入兩勺生抽，一勺老抽和一勺糖繼續翻炒均勻，再放入兩顆新鮮小辣椒，加一點點水蓋上鍋蓋悶五分鐘後，放入一勺鹽再蓋蓋悶兩分鐘，放一勺雞精翻炒一下再撒入一點香菜就可以出鍋了。