煮過的麪條可以用生水泡嗎

煮過的麪條可以用合乎衛生清潔標準的飲用級別的生水泡。

比如說礦泉水也屬於生水的範疇，礦泉水也是可以用來把麪條過冷的。

我國的自來水沒有達到直飲水的標準，所以不建議直接用自來水來泡，可以煮沸放涼後再用來過冷麪條。可以預先在冰箱裏用礦泉水凍一些冰塊，可以達到更好的瞬間降溫的效果。