酯在碳酸鈉溶液中不水解，因爲碳酸鈉不是強鹼。在酯的鹼性水解反應中，鹼逐漸消耗，實際上它不是催化劑而是參加反應的試劑。酯一般都用鹼水解，因爲反應不可逆且反應速率比較快，我們一直用油脂的鹼性水解生產肥皂，因此酯的鹼性水解常稱爲皂化。
2、不能說苯環中有碳碳雙鍵，上了大學進一步學習之後就會知道其實碳碳之間是有一個很強的共軛作用。
3、只要是芳香酸都不飽和，因爲芳香酸都有苯環（4個不飽和度），且碳氧雙鍵也不飽和（1個不飽和度，應該不計算在內），但是這只是相對於根據分子式計算不飽和度而言的，具體在一個反應中，苯環在很多情況下還是很穩定的。
